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パナマ
Esmeralda Geisha
Private Collection
焙煎度:浅煎り
ゲイシャの名を世界に知らしめた世界中が注目するエスメラルダ農園のゲイシャ。
2024のニュークロップは商社で1分で即完売、人気と共に世界最高のナチュラル
一番印象的なのは、シロップや糖蜜のように甘く舌に残る圧倒的な余韻のアフターテイスト。フレーバーとしてはアップル、プラム、黄桃を思わせる明るいフルーツ感。エスメラルダのテノワールがゲイシャ味にしっかりと現れ、パナマゲイシャの真髄を感じました。
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2950円/ 50g (税込)
5600円/100g (税込)
コロンビア
La Esperanza Geisha
焙煎度:浅煎り
コスペシャリティコーヒー業界で知らない人はいないというほど有名なラ・エスペランサ農園。
コロンビアではじめてゲイシャ種を植えた生産者。
カモミール,マスカット,みかん、仄かにベリー感を思わせるフレーバー、温度が落ち着いてきたらローズヒップようなフローラル感が増しゲイシャらしさがより出てきます。滑らかな口当たりと優しいテイスト。そのクオリティの高さから競技会などに使用され世界中のバリスタを魅了し続けています。
1600円/ 50g (税込)
3000円/100g (税込)
コスタリカ
Cordillera de Fuego
焙煎度:浅煎り
コスタリカ2014年COE2014年入賞後WBCやWBRCなどの各種コーヒー競技会の世界大会でも使用。(ゲイシャも凌ぐ逸品)
インパクト抜群なシナモンフレーバーから焼き林檎やオレンジのような果実感と酸。それにバニラやカラメルのような甘いアロマを感じ、液体もシロップのようなマウスフィールの印象
革新的なフレーバーで世界中に知られる事になったロットです。
1400円/ 50g (税込)
2600円/100g (税込)
コロンビア
El Paraiso Lyche
焙煎度:浅煎り
業界を震撼させた伝説のコーヒー。
2018年品評会で審査員からどよめきが起こり、COE10位ながらCOE1位のコーヒーの2倍の価格で落札された伝説のコーヒ―
黄桃、ライチ、マスカットを思わせるフレーバーと金木犀のようなフローラルなアロマが驚きの印象を与え、冷めてからはストロベリーのような甘いテイストも感じます。それでいて透明感があり、ラップも綺麗なため香りを邪魔せず、その洗練された味作りを最後まで楽しめる魅惑的なコーヒー。
2100円/100g (税込)
エチオピア
Gesha Karmachi
焙煎度:浅煎り
エチオピアでは珍しいカルボニックマセレーション。
グレープガム,レーズン,レッドワインを思わせる熟度あるフレーバー、温度が下がってくるにつれクラフトコーラのようなスパイス感やキャンディのような甘さに包まれる。
エチオピアではまだ珍しいカーボニックマセレーションで精製された複雑でユニークなロット、是非お楽しみください。
1800円/100g (税込)
ブルンジ
Nemba
焙煎度:浅煎り
ネンバはナイルの水源とも言われている豊富で純麗な水で育てられた高品質なブルンジコーヒーの代表格
華やかでアプリコット,ブラッドオレンジ,サングリアのようなフレーバー、明るくて綺麗な酸味。口に残るアフターにキャラメルのような甘いテイスト。ウォッシュドですが、ナチュラルのようなフルーティさがありブルンジ特有の力強い味わいを感じられるロットです。
1100円/100g (税込)
中国
Baoshan
焙煎度:浅煎り
近年話題の中国よりワインイーストを用いた特殊精製のコーヒー
ダークチェリー、アップル、カシスリキールを思わせる芳醇な香りとバナナのような甘さ。
冷めてからはウーロン茶のような香ばしさとサッパリとした印象。甘さのアフターが長いので深煎りが好きな方にも試して頂きたい一杯です。
1400円/100g (税込)
エチオピア
Sidamo Caffeineless
焙煎度:中深煎り
言われないとわからないカフェインレス
素材本来のカシスのような果実感と焼き芋のような香ばしい甘さが感じられ、とても親しみやすく、美味しいカフェインレスコーヒー
1000円/100g (税込)
コスタリカ
La Candelilla
中深煎り
タラス伝統的なウォシュドでアーモンド、ミルクチョコ―レート、キャラメルのようなホットする味わいが広がります。アフターにかけても落ち着くような甘さが心地よく残り、バランスに長けたマイルドなコーヒーに仕上がっています。お菓子やパンとの相性も◎。
1000円/100g (税込)
※こちらは箱のみの単体商品です。
コーヒー豆100gを2又は3種類詰め合わせできるギフトBOX単品です。
お好きな2または3種類の豆と一緒にご注文ください。
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1200円/1箱 (税込)
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